Que tal aproveitar o feriado para testar uma receita nova?
Esse bolo surpresa é super apropriado para a sobremesa no domingo de Páscoa.
Além de ser uma delícia, é muitooo bonito!
Na receita original é chamado de "Escondidinho de maracujá", mas a reação de surpresa de todos aqui em casa ao se deparar com o mousse ao cortar o bolo, me faz achar melhor o novo "nome"
O link da receita que usei:
Na ultima edição do FestCUlinária, realizada pelo pessoal do LABI, foi feito o bolo e eu aproveitei as dicas para implementar na receita e o resultado foi melhor do que o esperado.
Para poder tirar o miolo com mais segurança, após tirar a tampa do bolo, coloque-o novamente na forma.
Para quebrar a acidez do maracujá na cobertura, ao invés de usar só chocolate meio amargo, utilizei meia barra de chocolate meio amargo e meia barra de chocolate ao leite, e apenas 5 colheres do suco de maracujá. O resultado foi a cobertura mais dilli que já provei =D
O meu bolo ficou bem mais macio do que o da Ana Maria, no vídeo. Mas com muito cuidado consegui fazer todos os passos de "vira, desvira" sem quebrá-lo.
A foto não é do meu bolo, mas deu super certo também.
O bolo ficou uma delícia amor :D Parabéns! Recomendo a todos ;)
ResponderExcluirhahahaha obrigada =D
ResponderExcluirParece realmente muito bom.
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